Spigolature
Annalisa Cavaleri – giornalista professionista food& Wine – Professore di Antropologia del Cibo
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Il Mannarino: a Milano piovono bombette
La Puglia è una meravigliosa meta di viaggio, sia per le sue bellezze naturali che per le proposte gastronomiche uniche. Chi va in vacanza in questa splendida regione, ma vive a Milano, spesso torna a casa con l’acquolina in bocca, sognando di…
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Il Festival Franciacorta a Milano: per la prima volta nel calendario ufficiale della Fashion Week
Non c’è mai fine alle “prime volte” per un vino che, sempre di più, è…
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Uno: il libro di Franco Aliberti per cucinare con un solo ingrediente
20 ingredienti vegetali, ciascuno interpretato con 3 ricette per cucinare senza sprechi. Sono 60 i…
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Bella di Andrea Tortora: la torta di rose che non ti aspetti
Tre giorni di lavorazione, 8 anni di prove e riprove, mille assaggi. Per ripensare la…
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L’Aquila rossa di Padernello: un’osteria sincera in provincia di Brescia (con tanti casoncelli)
Diciamoci la verità, non si ha sempre voglia di cene gourmet. Ma, rinunciare per un…
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Franco Pepe sbarca al Cipriani di Venezia. I nostri assaggi di pizza con vista laguna
Nuova avventura per Franco Pepe che, dopo essersi allontanato da casa con La Filiale de L’Albereta in Franciacorta e Proxima del San Barbato Resort & Spa a Lavello, arriva alla Giudecca per portare la sua inimitabile pizza in uno dei luoghi di culto della dolce vita veneziana. Sì, perché…
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L’Andana: il nuovo menu di Enrico Bartolini e Bruno Cossio al sapor di brace
Il sole brilla nel cielo e la Toscana resta tra le mete più ambite di…
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Eala: il Senso di Alfio Ghezzi e Akio Fujita per il Lago di Garda
Pochi tavoli con vista sull’immenso profondo blu del Lago di Garda per godere di una…
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Inedito: il menu della prima pizzeria nel centro storico di Brescia di Antonio Pappalardo
Inedito, perché è il primo punto vendita nella sua amata Brescia, Inedito, perché la proposta si…
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Dim sum, noodle & more: i ristoranti cinesi da provare a Milano
La cucina asiatica, e in particolare quella cinese, è sempre più in auge nel capoluogo…