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Uno: il libro di Franco Aliberti per cucinare con un solo ingrediente
20 ingredienti vegetali, ciascuno interpretato con 3 ricette per cucinare senza sprechi. Sono 60 i piatti “dal gambo alla…
Annalisa Cavaleri – giornalista professionista food& Wine – Professore di Antropologia del Cibo
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Bella di Andrea Tortora: la torta di rose che non ti aspetti
Tre giorni di lavorazione, 8 anni di prove e riprove, mille assaggi. Per ripensare la tradizione in modo…
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L’Aquila rossa di Padernello: un’osteria sincera in provincia di Brescia (con tanti casoncelli)
Diciamoci la verità, non si ha sempre voglia di cene gourmet. Ma, rinunciare per un po’ alla creatività…
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Franco Pepe sbarca al Cipriani di Venezia. I nostri assaggi di pizza con vista laguna
Nuova avventura per Franco Pepe che, dopo essersi allontanato da casa con La Filiale de L’Albereta in Franciacorta e Proxima del San Barbato Resort & Spa a…
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L’Andana: il nuovo menu di Enrico Bartolini e Bruno Cossio al sapor di brace
Il sole brilla nel cielo e la Toscana resta tra le mete più ambite di queste vacanze così…
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Eala: il Senso di Alfio Ghezzi e Akio Fujita per il Lago di Garda
Pochi tavoli con vista sull’immenso profondo blu del Lago di Garda per godere di una serata rilassante all’insegna…
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Inedito: il menu della prima pizzeria nel centro storico di Brescia di Antonio Pappalardo
Inedito, perché è il primo punto vendita nella sua amata Brescia, Inedito, perché la proposta si distingue da La Cascina dei…
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Dim sum, noodle & more: i ristoranti cinesi da provare a Milano
La cucina asiatica, e in particolare quella cinese, è sempre più in auge nel capoluogo lombardo. Sapori intensi,…
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Il menu del Cavallino di Maranello: Massimo Bottura incontra Ferrari
Al bando la nostalgia, la tradizione è gioia, è cultura! A questo grido ci rendiamo conto che il Cavallino è…
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I piatti icona di Rosanna Marziale, chef de Le Colonne di Casera
«Lavoro perché le persone che si siedono alla mia tavola sorridano: questo è il compito più vero e profondo…