Annalisa Cavaleri – giornalista food & lifestyle
Empanadas golose, primi piatti tradizionali e creativi, fino a una sofficissima torta di Rose. Non solo stella Michelin. Lo chef Matias Perdomo inaugura lo street food e il delivery divertente e di alta qualità. C’è chi sa fare “solo” cucina stellata e coloro che ci sanno fare con lo street food di qualità. Lo chef Matias…
Il Vanuatu è uno stato composto da 80 isole affacciate sull’Oceano Pacifico meridionale. Terra di paesaggi magnifici, tanto è vero che i suoi abitanti sono stati scelti per due volte come “Il popolo più felice sulla terra”. Il piatto nazionale è il lap lap, un impasto di taro o patate dolci e latte di cocco…
I cocktail già pronti che arrivano a domicilio. Basta solo aggiungere ghiaccio.
Amate gli hamburger e siete sempre alla ricerca di sapori nuovi? Allora oggi vi propongo il Burger di…coccodrillo! Venite a scoprirlo con me. Come è fatto l’hamburger di coccodrillo e che sapore ha Ho mangiato l’hamburger di coccodrillo durante Expo Milano 2015 al Padiglione dello Zimbabwe. Dopo una fila di circa 2 ore…ecco la possibilità…
Lo zucchero e i dolcificanti artificiali andrebbero tolti dalla dieta. E questo non vale solo per i diabetici, ma per tutti noi. Franco Berrino, epidemiologo ed esperto di correlazione tra cibo e tumori, ci spiega perché zucchero & co. andrebbero fatti sparire al più presto dalla nostra alimentazione quotidiana.
Due chef che, in controtendenza, hanno deciso di non cucinare a casa in tempi di coronavirus.
Stop ai piatti complicati, agli abbinamenti improbabili e agli ingredienti strani. La vera arte è cuocere alla perfezione una costoletta e fare in modo che arrivi in tavola con grazia e stile. Gualtiero Marchesi, il Maestro della Cucina Italiana, non ha dubbi. E’ arrivato il momento che i cuochi tornino a fare bene il loro…
Ricette tradizionali con tecniche di alta cucina. Ambiente curato, ma non ingessato. Porzioni vere. Prezzi abbordabili. Nessuna ricerca di blasoni, ma solo della felicità degli ospiti. Inizia un nuovo stile di cucina. E loro lo rappresentano al meglio. Due luoghi, due chef, simili nell’essere innovatori, radicati al passato e pionieri di una nuova cucina ancora…
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